最近和老闆在一家日本料理吃飯,看見吧台有一缸魚,啊財多口問一句:「D魚食唔食得架?」阿財隨便的問,師傅卻很認真的說:「這些魚是加入清酒喝的。」

 

阿財大感震驚,旁邊的老闆也O了咀,但是阿財抱著好奇心再詳細追問,師傅再繼續說:「這些是彼氏冰鰕虎魚,俗稱『白魚』每次十幾條加入醋中或加入清酒中造成『清酒白魚』或叫作『清酒素魚』在10秒內一口喝下去,喝的時間魚還活著,從口腔到喉嚨都會感受到魚在游動。」

 

為什麼什麼要在10秒之內喝呢? 因為那些魚會醉,醉了喝下去就遊得不活躍了,每年只有春季才能品嚐到這種剛孵化出來的白魚苗。

 

老闆問我要不要試下? 阿財覺得太恐怖了,不知到會不會鑽到胃中,而且都幾殘忍,於是當場拒絕了。回來之後請教我們對酒類德高望重的 Mafalda, 她也說太殘忍,日本人叫造種吃法為「踊食」,只是貪好玩。

 

所以老闆最後叫我記得提醒讀者,這種食法太殘忍,而且我們無法確定他的衛生及安全情況,絕對不是我們Yoliving一向對待生活的宗旨,最後我們亦沒有人喝下這些魚。

 

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