路過巴掌圍,見到一家美式的飲品店「綠。廚房」,好奇地被七彩繽紛的飲品吸引,進去發現全店圍繞著一個天然健康的理念,這種店在美國比較常見,想不到現在澳門也有這樣的店。就如加州的Jamba Juice,同樣是使用各種天然蔬果,這裡的飲品配方甚至比Jamba Juice更為多樣化。

 

原來店長Phoebe也是從加州回來,怪不得店內都有種回到加州的感覺,據介紹,她們主打是一系列的健康飲品套餐,每個套餐組合由營養師設計出足以一天所需營養,可代替一日三餐,這些蔬果飲品套餐能幫助排毒和潔淨體內循環。她們也引進了「冷壓」榨汁技術來更有效地保存蔬果養份,據介紹,一般的攪拌器在轉動時產生的熱力令被攪拌的蔬果加速氧化導致營養流失,而冷壓技術能令蔬果保持在低溫下被榨汁,因此更能保持其養份。

 

除了飲品之外,店內亦有各種以天然食材無添加的食品,如Cookies 和蛋糕,還有一些以風乾技術製作的果乾小吃都是當天現造。

 

位於巴掌圍內的的「綠。廚房」

除了一般的蔬果汁之外還有推出mini版

還有售賣進口的健康食材

每天以天然食材現製食品

風乾的菠蘿(鳳梨)乾

新鮮的蘋果和風乾的蘋果乾

有點像台灣山粉圓的Chia seeds 奇亞籽,營養而提供飽足感

食材存放亦井然有序

 

在價格方面杯裝飲品MOP 65,支裝飲品每支(瓶)MOP 60,而Mini版支裝飲品MOP 40,價格與Starbucks的咖啡相約,其實也可以接受。

 

而她們設計一套8支的一日套餐售價MOP 600,那為什麼一支賣MOP 60 而8支賣MOP 600呢? (我們最喜歡問這種問題) 據店長說原來一天的套餐還包含一份 Chia Seeds 增加飽足感,而且另配有一個特別設計的冰袋,可以整袋帶著上班仍能整天保持新鮮。

 

可能這個一天MOP 600 的套餐主打的是中產以上的市場,究竟一天MOP 600的餐飲費是什麼概念呢? 就是一個月薪兩萬元的人一天的薪水,但一個人的衣食住行又怎能全都投入在吃呢? 所以我們認為一般人是比較難負擔,不過如果作為一個 "Green Monday" 還是可以考慮的。可能有鑑於此,「綠。廚房」亦推出了一套四支的Mini版,售價MOP 150,比零售價每支MOP 40略為化算。

 

如果想了解更多,他們在星期六日,今明兩天(2016/5/28~29)下午2時至6時在氹仔舊城區的Quatarer Square (氹仔米也馬嘉禮前地) 有辦「果汁迎迎派對」,有音樂,亦有介紹和心得分享,到現場可了解更多。

 

地址:澳門巴掌圍一號雅誠大廈

電話: +853 6288 0870

營業時間: 11:00 - 18:00

 

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