最近朋友介紹說澳門很流行吃西班牙的Tapas, 原來西班牙除了海鮮飯這種大菜之外聞名世界,更有 Tapas 這種酒館的下酒小食。而在澳門現時專門提供Tapas 的酒館就有一家名為『 Casa de Tapas 』就在在氹仔木鐸街 9 號 (官也街巴士站付近)。

 

在西班牙文中,Tapas指的便是「覆蓋物」,在西班牙街頭四處可見的小酒館(Bodega)中,店主常將小盤的食物覆蓋於客人所點用的飲料杯上,久之便把這些小盤可口的美食稱之為 "Tapas",西班牙人習慣在下班後,與三五好友到酒館裡小酌、點幾道Tapas,它可以是餐前的開胃小品、有點餓時來上一點的零嘴、或是填飽肚子的正餐,也因為它如此廣泛及亦於取得的特性,因而成為西班牙極具代表性的美食文化。

 

傳統的西班牙餐廳大部分都會有Tapas,即下酒菜。西班牙人由於正餐吃得很晚,午餐大約下午兩點之後,晚餐大約十點。Tapas就是在正餐前提供人們可以一邊喝酒聊天一邊填點肚子的小菜。此類的Tapas比較常見的有Patatas Bravas 炸馬鈴薯,Pulpo a la Gallega 炸章魚,Pimientos de Padron 炸青椒及馬鈴薯炒蛋等等。這些Tapas都會擺在吧台,所以旅客可以看著點菜,其實十分方便。這種tapas的份量都不大,因為其本意是下酒陪趁用,不過其價錢也不貴,所以如果想要以tapas解決一餐,多點幾種配杯啤酒,也不失為一種好選擇。

 

Tapas 既然是下酒小食,當然不忘邀請好朋友和點少量喜歡的酒。這次點了一個比較濃味的扒亞枝竹伴西班牙羊奶芝士, 還有蒜香深海虎蝦, 西班牙式扒讓尤魚筒 還有由服務生特別推薦的凍西班牙芝士泡末,就是一個凍得像雪榚的芝士球拌有濃濃的蜜糖味。

 

推薦這裡除了品嚐Tapas之外,如果你不已耐煩於酒吧的嘈雜和美式清吧的漢堡和炸薯條,這將會是一個與好朋友喝酒、聊天、吃美味點心的好地方。

 

Langostino al ajillo - Garlic tiger prawns - 蒜香深海虎蝦 (左下)

Calamar en aceite de olive - Squid - 西班牙式扒讓尤魚筒 (左下)

Alcachofa a la parrilla, ajo confitado y queso manchego - Artichoke and cheese toast - 扒亞枝竹伴西班牙羊奶芝士 (左上)

Queso español, bizcocho de almendras y miel honey - 凍西班牙芝士泡末 (中)

人均消費 MOP 250

 

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最近朋友介紹說澳門很流行吃西班牙的Tapas, 原來西班牙除了海鮮飯這種大菜之外聞名世界,更有 Tapas 這種酒館的下酒小食。而在澳門現時專門提供Tapas 的酒館就有一家名為『 Casa de Tapas 』就在在氹仔木鐸街 9 號 (官也街巴士站付近)。

 

在西班牙文中,Tapas指的便是「覆蓋物」,在西班牙街頭四處可見的小酒館(Bodega)中,店主常將小盤的食物覆蓋於客人所點用的飲料杯上,久之便把這些小盤可口的美食稱之為 "Tapas",西班牙人習慣在下班後,與三五好友到酒館裡小酌、點幾道Tapas,它可以是餐前的開胃小品、有點餓時來上一點的零嘴、或是填飽肚子的正餐,也因為它如此廣泛及亦於取得的特性,因而成為西班牙極具代表性的美食文化。

 

傳統的西班牙餐廳大部分都會有Tapas,即下酒菜。西班牙人由於正餐吃得很晚,午餐大約下午兩點之後,晚餐大約十點。Tapas就是在正餐前提供人們可以一邊喝酒聊天一邊填點肚子的小菜。此類的Tapas比較常見的有Patatas Bravas 炸馬鈴薯,Pulpo a la Gallega 炸章魚,Pimientos de Padron 炸青椒及馬鈴薯炒蛋等等。這些Tapas都會擺在吧台,所以旅客可以看著點菜,其實十分方便。這種tapas的份量都不大,因為其本意是下酒陪趁用,不過其價錢也不貴,所以如果想要以tapas解決一餐,多點幾種配杯啤酒,也不失為一種好選擇。

 

Tapas 既然是下酒小食,當然不忘邀請好朋友和點少量喜歡的酒。這次點了一個比較濃味的扒亞枝竹伴西班牙羊奶芝士, 還有蒜香深海虎蝦, 西班牙式扒讓尤魚筒 還有由服務生特別推薦的凍西班牙芝士泡末,就是一個凍得像雪榚的芝士球拌有濃濃的蜜糖味。

 

推薦這裡除了品嚐Tapas之外,如果你不已耐煩於酒吧的嘈雜和美式清吧的漢堡和炸薯條,這將會是一個與好朋友喝酒、聊天、吃美味點心的好地方。

 

Langostino al ajillo - Garlic tiger prawns - 蒜香深海虎蝦 (左下)

Calamar en aceite de olive - Squid - 西班牙式扒讓尤魚筒 (左下)

Alcachofa a la parrilla, ajo confitado y queso manchego - Artichoke and cheese toast - 扒亞枝竹伴西班牙羊奶芝士 (左上)

Queso español, bizcocho de almendras y miel honey - 凍西班牙芝士泡末 (中)

人均消費 MOP 250

 

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