百多位廚師雲集今年(第16屆)澳門美食節,饞嘴的我們就走來看看今年有什麼特色? 除了本澳以及各式中、亞、歐風味美食和甜品之外,今年還加入了馬來西亞元素,邀請了馬來西亞的新老字號來澳,聚集在馬來西亞村。大會每晚安排一連串豐富的舞臺表演助興,有流行曲、懷舊金曲、舞蹈、魔術、武術表演以及刺激的啤酒競飲大賽和有趣有獎遊戲攤位。今晚 (11月12日) 9點,澳門旅遊塔對開海面更有精彩的煙花表演,為每年澳門11月精彩的活動打響頭炮!!!

 

紅紅火火,開幕當日已見賣海鮮燒烤的攤檔大排長龍,時間還未到達真正旺場已經客似雲來,想吃好野的朋友第一個Tips就是要揀人流比較少的時間,排隊的時間比較短,以及有較多的座位,心情也當然更輕鬆。而今年亦有一個主題,就是「澳門廚俠之惜食新世代」我們由於想吃很多款式,主動和在場的廚師說:「飯給我少一點就好。」,其中有一檔海南雞飯 (沒錯,我們就是喜歡吃海南雞) 的廚師說:「見你這麼珍惜食物,就賞你一隻大雞腿。」,結果滿滿一碗都是雞,一會可以看看照片。

 

大排長龍的「湖畔派對王國」

紅紅火火的蒜香龍蝦

柏林頓煎餅屋透露,吸取去年經驗他們的海膽烤龍蝦比較受歡迎,因此他們今次再接再厲。

很有日本風情的拉麵檔,自設座位,不會因環境而影響用餐的心情。

猜猜這是什麼? 精靈球? 不是,是手工餅乾。

 

如果是我們的忠實讀者一定知道我們很愛吃「海南雞飯」吧,我們愛到只要在google上打「海南雞飯」的關鍵字都可以見到我們的文章出現在首頁呢。我們也趁著這個機會試一下馬來西亞的做法。看介紹這家安幫樂園也是一家老字號。再看看上圖右手邊,就是工作人員在清洗斑蘭葉準備做飯,所以他們的雞飯是有斑蘭葉的。

 

炸了的蔥油

 

這碗就是滿滿都是雞的雞飯,他們的雞是熱的,帶骨而有一點點血水,不過他們最正的是他們的醬汁,自家製辣汁,還有這炸了的蔥油,拌飯一流,我有點後悔請他們少飯。如果雞能少一點骨就更好了。

 

 

澳門贏家的總編說過,他最念念不忘的就是在紐約時的馬來西亞肉骨茶了,這次我想他一定也會來試這個在馬來西亞有80年歷史的老店,三代傳承香濃的肉香與香料味,在場我們見人點了兩大碗一口氣喝下,十分暖和,無比暢快。

 

 

檳城蝦麵的「檳城蝦湯」不得不試,如果你不需要對蝦蟹戒口和減肥,這將會是你對「濃濃蝦湯」的一次全新體驗。不要以為這紅紅的是辣油,這一點都不辣,而是熬煮多時蝦湯的精華;如果平日我們吃雲吞麵的是蝦湯,這「檳城蝦湯」的濃度要用蝦油來形容。

 

特色咖哩角

這是什麼?

準備在做叻沙的材料

準備牛肉麵的牛腩

貓山王榴槤芝士蛋糕

這是我們之前有讀者推薦的泰國餐祖兒

還有韓國料理

韓國辣味年糕

炒飯

炒麵

熱騰騰的在炒麵

據說這是舌尖上的中國介紹過的名菜

大阪燒

大阪燒

麵包蟹,主要是吃他的膏。

 

 美食代金券: 

澳門美食節是免費進場,但場內所有的飲食以及遊戲攤位均是另外收費,而且不收現金,只收取由主辦單位統一印發使用的代金券。這些代金券大家可在場內的多個售票點以澳門幣購買,代金券整張為MOP100(每次購買五十元或一百元),內含MOP5、MOP10、MOP20等面值代金券,可分開或合併使用,代金券面值與購買所用現金面值等同。根據往屆的經驗,美食均價基本在20到30元葡幣一份,想要吃到過癮,消費100-200元代金券是絕對少不了的。當然,最保險的還是自己先逛一圈,看好想吃的再去買券。

 

 

  交通指南:

一連十七天的美食節在西灣湖廣場舉行,為了方便各位,大會特別提供免費穿梭巴士,共四條往返路線。而選擇公共交通工具的小夥伴,建議你們提早出行,避免遇到因傍晚下班高峰期而導致的路面堵塞。

 

 免費穿梭巴士路線:(共四條路線)

路線一:南灣國際銀行 ⇌西灣湖廣場

路線二:華僑永亨銀行黑沙環分行 ⇌西灣湖廣場

路線三:氹仔中央公園側(基馬拉斯大馬路)⇌西灣湖廣場

路線四:關閘廣場(特警總部旁)⇌西灣湖廣場

 

  免費穿梭巴士服務時間:

週一至四,17:00 – 23:30;

週五至日,15:00 – 00:30

 

  公共巴士路線:9A, 18, 23, 26, 32, 32X(站名:旅遊塔)

 

 

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