7月20日至22日,御苑酒廊的聼就說故事第五章將邀請重量級調酒師,來自韓國的Demie Kim,其駐場酒吧Alice Cheongdam 榮獲「亞洲最佳酒吧」第十五位及韓國最佳酒吧等多項殊榮。

 

由於這次駐場調酒師Demine Kim來自韓國知名酒吧Alice Cheongdam,因為這次在澳門御苑酒廊就是Alice in Wonderland 「愛麗絲夢遊仙境」為主題來連結兩間酒吧。這一次我就和ER以「愛麗絲」的造型走進御苑酒廊為我們安排的奇幻旅程。

 

 

為了點題,專屬區域之內已經佈置成「愛麗絲夢遊仙境」故事中的場境,有兔子先生、神奇蘑菇還有紙牌女皇,馬上勾起我們的童年回憶......

 

 

神奇蘑菇吃了會不會馬上變大縮小呢?

 

 

第一道「調酒」上來了,Demine Kim 為我們帶來一道韓國的為題材的調酒作為自我介紹:「我來自韓國,這調酒靈感來自韓國的蔘雞湯,Whisky裡面加入人蔘和紅棗,再用石鍋裝著」喝下去感覺像人蔘雞酒。

 

 

另一杯調酒是以「愛麗絲夢遊仙境」為題,在輕柔泡沫上留下兔子先生的腳印,十分之可愛。

 

 

剛提到「神奇蘑菇」這個甜品就是以「神奇蘑菇」為原形,其實是烤焦的綿花糖包著雪糕,連花盤上的花和青苔都是用和果子做成。

 

ER & 調酒師Demine Kim

最後每位訪客都會拍照留念,並放在 Bar Story 每一集的故事書內。

 

 

comments