說起麵粉,除了用以製作食品外,你又會否聯想到它與藝術的關係?五月份,瘋堂十號創意園舉辦《麵塑-林毓海作品展》,展出本澳專業點心師傅林毓海的麵塑藝術作品,讓大家一起來看看中國民間工藝的傳承與開發。

 

我國麵塑藝術早在漢代就已經有文字記載,經過幾千年的傳承和經營,可謂歷史淵源流長,早已是中國文化和民間藝術的一部份。麵塑是由民間節慶、婚禮習俗、供奉神聖及送贈鄉朋的糕點和食品演變至兒童玩兒,再變成了今天所見的麵塑藝術。 神州大地由北至南,從鄉村小鎮至城市,人們一代一代相傳的麵塑,早已成兩千多年歷史的古老而獨特的傳統手藝。

 

是次展覽的作者林毓海,土生土長澳門人,做過賣點心童工,當過點心學徒,後來當上了澳門著名的點心的師傅。他在上世紀七十年代在參觀「滿漢全席」的製作,看到蔬果雕刻和麵粉做出來的龍鳳圖案,八仙人物等,才恍如大悟「原來麵粉公仔可以如此多學問,藝術境界是如此之高深。」自此之後便喜歡研究麵粉公仔之製作,自學而成,至今已有數十年了。

 

林毓海的麵塑作品,由蔬果、盆景、花鳥魚蟲、卡通公仔,甚至歷史、戲曲、文學作品的人物都有。對麵塑創作十分投入的他表示:「麵塑已是我生活中的必然部分。」他的麵塑作品,優美、精巧、粗獷、豪放、深厚皆有之。一般人可能覺得「麵粉公仔」只是街頭小角的小玩兒,但相信觀眾看到林毓海的作品後會有不一樣的感受,大開眼界。隨著數十年的歲月洗禮,作者已近古稀之年,很希望能辦一個作品展覽,其目的只有一個-希望大眾更了解麵塑藝術,甚至能令此門手藝傳承下去。

 

展覽由望德堂區創意產業促進會、瘋堂十號創意園主辦,澳門基金會贊助,免費入場。展期為五月十五日至五月二十九日,地點於瘋堂十號創意園A02及C01展覽廳,開放時間上午十時半至下午六時半,逢週一休園。

 

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