網上看到又有人在討論澳門一間蛋撻店服務態度差,其實我們都被這家店侮辱過,特別是我們走到櫃台前都沒想好吃什麼的時候,老闆娘就會很不耐煩的謾罵我們,起初我們覺得很不甘心,不過後來我們看化了,當我們想到這家店排隊的人龍特別長,如果每個客人到櫃台前都三心兩意GGYY的才考量買什麼,買多少時,每個客人都在「享受」這3-5分鐘的「服務」時,就會變成氹仔某家「雞仔餅店」那樣,人雖不多,但排很久的局面。說到這裡亦不得不讚鉅記的收銀方式是目前我們看到人流最多,亦最流暢,而且等待中的客人亦感覺被服務到,所以人家成功亦不無理由,每個細節都有注意到。

 

說回那家蛋撻店,再認為他們沒錯,因為有求就有供,就算每天不知多少客人被謾罵、感覺受辱但還是一群客人慕名而至,而且「行之有效」所以自有他們經營之理念。我們並不能要求每家店每個人都奉行一套服務態度,這亦是民主社會美妙的多元價值觀。因此我也不覺得他們的「惡」有什麼錯,不過你如果問我喜不喜歡他們的蛋撻? 近年我已少吃這些高糖高脂肪的食物,而且也不太喜歡「受辱味」。

 

下圖轉發自: 澳門美食團

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