澳門美高梅寶雅座榮膺多項世界權威酒評年度最高殊榮

提升本澳餐飲地位推動澳門發展成為世界旅遊休閒中心

 

【2016年7月25日,澳門】澳門美高梅豐富而獨特的葡萄酒窖藏,加上餐飲團隊成員對美酒、美食的專業搭配,一直備受世界各地人士所喜愛。酒店之寶雅座法國餐廳最近分別榮獲中國的《China’s Wine List of The Year Awards》、英國的《The World of Fine Wine》及美國的《Wine Spectator》等多項國際權威酒評的年度最高殊榮。這些奬項之評選準則嚴謹,廣受葡萄酒品鑒專業人士的認同和推崇,不僅象徵對美高梅優質服務的肯定,同時亦提升本澳的國際地位,進一步推動澳門發展成為世界旅遊休閒中心。

 

澳門美高梅寶雅座法國餐廳榮膺中國的《China’s Wine List of The Year Awards》、英國的《The World of Fine Wine》及美國的《Wine Spectator》等多項國際權威酒評的年度最高殊榮。

 

《China’s Wine List of The Year Awards》對來自全國酒店的專業侍酒師所設計的酒單作出表彰,同時為消費者提供最佳的酒單路線地圖。2016年,各地頂級專家評審團花近四個月的時間對來自47座城市共420家餐飲機構進行評審,寶雅座法國餐廳獲頒兩項至高榮譽:「中國年度最佳酒單—香港、澳門及台灣」及「最佳酒店餐廳酒單」。

 

《The World of Fine Wine》專為葡萄酒鑑賞家、收藏家而設,其出版刊物均屢獲殊榮。機構的「全球最佳酒單大獎」經由世界被受尊崇的葡萄酒品鑒學者擔任評審,以表揚為廣大葡萄酒愛好者提供精緻、選擇繁多及極具吸引力之酒單的餐廳。本年全球共有逾4,500家餐廳參與評級過程,本澳只有兩家餐廳脫穎而出摘得「三星級」最高殊榮,寶雅座正是其一。

 

這些國際奬項之評選準則嚴謹,廣受葡萄酒品鑒專業人士的認同和推崇,不僅象徵對美高梅優質服務的肯定,同時亦提升本澳的國際地位,進一步推動澳門發展成為世界旅遊休閒中心。

 

此外,另一國際酒評權威雜誌《Wine Spectator》連續第二年授予寶雅座最高等級的「三杯獎」頭銜。《Wine Spectator》根據餐廳為葡萄酒愛好者訂製酒單之廣泛度、深度等方面評選,2016年全球只有88家餐廳成為佼佼者,勇奪「三杯獎」殊榮。

 

澳門美高梅飲品部行政總監 Stéphane Soret 先生表示:「我們很榮幸能同時獲得《China’s Wine List of The Year Awards》、《The World of Fine Wine》及《Wine Spectator》頒發的最高殊榮。這是葡萄酒品鑒界專業人士賦予我們最高的認同和榮譽,以及對我們優質服務及精選名酒的肯定。在此,我要感謝助理侍酒師常健先生及團隊為賓客打造的優質體驗,憑藉專業的品酒知識和對工作的熱識和堅持,我們會繼續努力為賓客帶來璀璨的餐飲體驗。」

 

除此以外,金殿堂中餐廳亦獲兩項表彰,分別獲頒《China’s Wine List of The Year Awards》「澳門三杯奬」及《Wine Spectator》「二杯獎」的嘉許,成績令人鼓舞。

 

美高梅窖藏2,300多種來自法國、葡萄牙、美國加州及世界各地逾30,000瓶的經典佳釀,是澳門葡萄酒典藏量最豐富的地方之一,保證能迎合各式各樣鑒賞家及收藏家的獨特品味。酒店轄下之餐廳及專用的酒窖(Wine Cellar)亦致力不斷為顧客搜羅如波爾多區著名酒莊Domaine de Chevalier釀製的Clos Des Lunes白酒、來自羅亞爾河區Domaine Vacheron酒莊經生物動力法釀製的黑比諾,以及浪漫的粉紅香檳酒Billecart-Salmon Rosé等高貴又物有所值的國際佳釀。

 

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