台東有三種東西一定要吃,一是池上米、二是包子、三是海鮮。

 

在「伯朗大道」看到一大片美麗的稻米田時,是不是也想嘗試一下當地的米呢?池上鄉這地方很適合進行稻作,因為它在低海拔的位置、又有好的水源和土壤,所以種出來的米特別好吃,口感比較彈牙,軟硬度適中,吃起來有點像珍珠米,米的形狀圓短和飽滿。

 

 田媽媽池農養生美食坊

在「伯朗大道」看到一大片美麗的稻米田時,是不是也想嘗試一下當地的米呢?池上鄉這地方很適合進行稻作,因為它在低海拔的位置、又有好的水源和土壤,所以種出來的米特別好吃,口感比較彈牙,軟硬度適中,吃起來有點像珍珠米,米的形狀圓短和飽滿。

 

 

想試試這裡的池上米,可以來一份「田媽媽池農養生美食坊」的「池上便當」,「池農養生美食餐坊」是池上鄉第一家田媽媽餐廳,由6位客家媽媽運用當地食材精心製作各種田園客家料理。他們的餐飲講求健康養生,注重三低二高(低糖、低油、低鹽、高纖、高鈣)。當美味的客家料理搭配好吃的池上米飯,絕對可以滿足你的胃,吃完這個池上米真的讓人也忍不住買兩包米帶回家當手信。

 

你會發現到處也可以看到「田媽媽」這三個字,原來這不是餐廳的名字,而是政府為了鼓勵台灣農家婦女開創農村的新副業。

「田媽媽」的店內環境乾淨。

一大碗滿滿的豐收飯,份量十足,據說以前農業機械未普及時,所有農事都是由人力來完成,而當每到用餐時候,農村婦女和小孩就會用擔子把餐點挑到田邊,而辛勤耕作的農夫們則為成一圈,用大碗享用豐富的一餐,這就是所謂的「擔菜飯」,在現在取名為「豐收飯」。

吃完它們的豐收飯,還可以將吃完的豐收碗和餐具套裝帶回家作紀念,紅色束口便當袋也十分精美。

 

溫馨提醒:豐收飯是需要預先電話預約。

池農養生美食餐坊

地址: 958台灣台東縣池上鄉新興村七鄰85-6號

電話:+886 8 986 5936

營業時間:08:00–17:30

 

 東河包子

台東本地人常說「台東有三包,東河包、卑南包、還有電力包」,可見東河包子在台東鄉里之間早已享負盛名。

 

在台東東海岸除了可以吹吹海風,欣賞美麗的風景外,在這裡還有一個關於包子的小故事。在四、五十年代時,花東海岸線的路比較彎延曲折,而在路途中有一間叫「東河飯店」的店鋪,讓人們來往南北海岸線時可以中途休息一下,吃個飯,他們特別喜歡吃這裡的肉包,甚至在店內吃飽後還會打包好幾個帶回給他的家人吃,東河包子可說是伴隨著東海岸人們的成長。

 

而這裡的包子外皮鬆軟,餡也是滿多的,味道也不錯,而印上紅點的就是竹筍包,台東的竹筍也是阿美族人的傳統食材,是當地的特色食材,台東人很喜歡使用它製作料理。大家下次來這裡時不仿叫一個包子,再配上一杯豆漿,感受一下東海岸的味道。

 

東河包子

地址:台東縣東河鄉東河村15鄰420號

電話:+886 8 989 6369

營業時間:06:00-17:00

 

 風味情,團體合菜 + 海鮮美食

擁有最長海岸線的台東,沿著海線走,怎麼少得了這裡的海鮮呢?台東加上綠島面對著這廣寬的太平洋,在這裡能吃到的海鮮品種之多和奇特,在澳門日常的食材之中難得一見。

在很多電視節目上看到的的綠島【風味情】

從店內的牆壁內可以看到有很多名人也曾來過這裡。

在澳門就很少機會看到飛魚這種食材。

這裡還有用「鬼頭刀魚」做的零食。

 

 綠島必吃海草冰品

在綠島大熱天時想消暑,除了玩水還可以做甚麼?當然是要吃冰!

 

今次我們介紹一間在綠島上很有特色的冰店,就是「綠生活海草冰品」,它位於熱鬧的南寮街。這店是綠島第一家發明海草冰的,是綠島最特殊的風味,大熱天時來一個冰品,吃完讓人透心涼。店鋪以藍色為主調,四周也可以看到貝殼的裝飾,充滿著濃厚家海洋風情,而店內的桌子是小學、中學時上課的木桌椅,牆上還掛了小學生書包和帽子,讓人不禁回想起兒時上學的回憶。

 

讓我也看看有甚麼好吃的冰品先?

來到綠島一定要試綠島特有的「海草冰」,它的特色就是加入了海草汁,而且裝冰品的盤碗是用加工過後的貝殼盛裝,十分特別。

另外不得不試一定是台灣的芒果,這裡的芒果又大又甜,讓人吃不停口。

看著大大碗的冰品就忍不住想吃了,我不客氣啦!

 

另外在綠島還有兩家吃冰品的也十分有名和充滿特色,分別是「綠島 派吃所」和「綠島 監獄冰」,大家有興趣也可以去試試。

 

「綠生活海草冰  」

地址: 951台灣台東縣綠島鄉南寮村150號 

「綠島 派吃所」

地址:台東縣綠島鄉南寮102-8號

「綠島 監獄冰」

地址:台東縣綠島鄉南寮漁港48號

 

 台東新派文創美食

 

如果試過以上的在地傳統味道,想試一下台東最新的味道,可以來到位於台東轉運站旁的文創園「鐵花村音樂聚落」,是當地觀光局「國際光點計劃」的第一個正式營運據點,那裡聚集了音樂人和文創產品之外更有各種新派餐飲和零食手信,有興趣的朋友可以來到這裡挖寶喔!

 

園區內有各式新派餐館和手信店。

 

從沙琪瑪啟發的琪瑪酥,有一種像沙琪瑪卻有不一樣的口感。

各式手信,琳瑯滿目,既創新又在地特色。

此園區由舊貨櫃倉改建,部份餐廳沿用「貨櫃」的概念作為主題設計。

和可愛的烤大爺打個卡。

 

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