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  • 深圳:The Langham Shenzhen - 唐閣

    來到深圳朗延酒店,也特別到粵菜餐廳唐閣餐廳吃午餐。餐廳跟香港的唐閣一樣,在正宗及傳統的粵菜中添⼊入創新元素,為客⼈人提供耳目一新的飲食體驗。

  • 香港:川流

    位於灣仔薈賢居的川流(Sichuan Lab),是如心酒店集團的最新川菜食府。川流不息,如江河流動,世代傳承,「川流」因而得名。餐廳主廚是星級名廚陳啓德師傅,他於經典的川菜中加入新元素,帶來全新的餐飲體驗。陳師傅熟悉世界各地辣椒及香料,他以川菜中的三椒(辣椒、胡椒、花椒)及三香(薑、蒽、蒜),演繹出七滋八味

  • 香港:星宴

    上一次來星宴,我們主要是品嚐陳師傳特製的嚐味菜單,一試大廚的各款招牌菜式。今次再來吃晚餐,我們決定自選菜式,當中有不少都令人甚有驚喜。先來兩款前菜,脆皮百花釀皮蛋,Crispy Preserved Egg Stuffed with Minced Shrimp,HK$198,把花膠包著皮蛋去炸,有點泰菜的小吃,皮蛋內帶流心,蝦膠十分彈牙,記得要趁熱快點吃。蜜

  • 香港:滿樂中菜

    位於西九龍戲曲中心的滿樂中菜,「滿樂中菜」意指「滿心快樂」,提供中式美饌及巧手小菜,配合戲曲中心的主題及環境,餐廳裝潢以清雅的中式園林為題,並融匯傳統及現代元素,體現藝術自然演化的特質,讓客人在歡樂祥和的氛圍下用餐。由於滿樂中菜毗鄰西九龍高鐵站及港鐵柯士甸站,又鄰近中港客運碼頭,因此對來往澳門、珠海及蛇口

  • 深圳:深圳君悅酒店 主席樓

    深圳君悅酒店中菜主席樓主打傳統粵菜,餐廳行政總廚徐師傅有深圳四大名廚之美譽,他以來自世界各地優質和新鮮的時令食材,以傳統的粵菜烹飪方式保留食材的原味。菜式著重色、香、味、意、形外,亦同時注重爽、彈、滑、嫩、脆的質感。

  • 香港:The Chinese Library

    位於中環荷里活道的大館成為近日必去的地方,大館糅合殖民地風格和東方色彩,內有不少餐廳,其中中餐廳The Chinese Library供應廣東、潮州、上海等菜式,餐廳古典雅致,充滿時代感。

  • 台北︰故宮晶華 – 精緻國寶菜

    國立故宮博物院本身是一棟具歷史性的建築物,內裡收藏了不同的文化藝術品,而在旁邊的故宮精華,亦配合故宮主題,供應精緻的國寶菜,餐廳內的環境、餐具及菜色內容都與故宮文物有關

  • 香港:香港天際萬豪酒店 Hong Kong SkyCity Marriott Hotel

    港珠澳大橋開通後,若從澳門來到香港,可入住機場附近的香港天際萬豪酒店 Hong Kong SkyCity Marriott Hotel,在香港休息或遊玩一天再乘搭飛機遠遊。相比起兩年前來入住,房間翻新過,環境舒適。房景正對住港珠澳大橋

  • 香港:明珠海景

    位於北角海旁全新商場北角匯Harbour North內的明珠海景正式開業,落地玻璃坐擁無敵海景。餐廳主打點心及粵菜,這天來吃午餐,喝茶吃點心。先有賣相十分精緻的竹笙金魚餃,HK$58,金魚造型的餃內鮮夾爽口的蝦肉餡,配上清湯及竹笙,可趁熱先吃。

  • 師傅,全部點心各一呀,唔該!

    不知道你會不會和喵喵一樣也很喜歡飲茶,前陣子新葡京「日夜咖啡室– 粥麵區」在早上和中午時段推出了大量粵式點心,除了以前餐牌原有的少量點心外,還邀請了樓上8餐廳米芝蓮星級大廚教路添增了很多新款的點心菜式,共有40多款可提供選擇,

  • 兩家令人意想不到的豬肉餅

    「豬肉餅」是廣東人的家常菜,對澳門人都應該不陌生,今日啊財膽粗粗講在大家面前講「豬肉餅」因為造兩個豬肉餅實在令人意想不到,第一間的意想不到是他的「食材」意想不到,而第二間的意意想不到是他的地點讓人意想不到。

  • 舌尖上的陳皮鴨

    山不在高,有仙則名;水不在深,有龍則靈。我見過很多“店不可貌相”的食店,一點都不引人注意的簡陋裝修下掩藏的震舌之味。入選米芝蓮和《舌尖上的中國》選取題材的陳勝記一時之間名聲大噪,恩寵與榮耀並沒有讓它變得傲嬌。我最欣賞那些被冠以

  • 龍華,那隱藏於街市中最原汁原味的粵式茶樓

    從懷舊木窗到折凳卡座,牆上掛著老闆收藏的書法字畫、影像作品、古老的戒煙廣告、到訪名人的合照,在食客品茶的椅桌旁,還穿插擺放著老式的酸枝家私,擺滿了各式各樣的瓷器,活生生的一個粵式文化博物館。

  • 帝影樓

    位於澳門新濠鋒11樓的『帝影樓』,是其中一家我很喜歡的粵菜食府,喜歡的原因他是很重視用餐時的每一個細節,每個細節都能令我從內心暗暗地叫: ”Absolutely Right!”

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