最近听闻澳门金沙的高雅扒房和金沙阁推出一系列高级澳洲和牛套餐,一帮朋友唔理三七二十一就组队狗冲过去抢先试。点知和牛一入口心感不妙,心中一句:「噫?点解同我系神户吃的入口速溶的感觉唔一样既?」我问我碟上几块躺着晒太阳的和牛一句:「你老豆究竟是不是和牛?」和牛继续躺着没有回答我,心中的疑惑开始产生一系列关于身份认同的问题:「究竟和牛移民了去澳洲之后是和牛还是澳洲牛?」当日本牛移民了去澳洲,阳光与海滩天天冲浪和晒太阳,听说佢地老豆以前在日本都是艺文青常日留系屋企饮啤酒和听音乐,现在这一代移民澳洲之后变成阳光男孩,天天吃素还在草原上做GYM,就算血统同是和牛,有锻练和冇锻练体格自然都唔一样。我突然好似明白了什么......

 

不过不管是入口速溶的日本和牛还是弹力十足牛味浓的澳洲和牛,高雅扒房和金沙阁的大厨们都会创出一系列中西烹调方法充分发挥佢地既天赋吧!

 

高雅扒房 - 摩洛哥香味澳洲和牛牛肉

高雅扒房 - 炭烧澳洲和牛杂扒

金沙阁 - 川辣水煮和牛板腱肉

金沙阁 干煸鲜鲍鱼和牛侧横肌牛肉煲

 

「高雅扒房」其他特色和牛菜肴还有澳洲和牛牛舌及复古蕃茄沙律、牛油果、鲜冬菇、荷兰豆及红西柚(澳门币228元)

 

轻烧厚切澳洲和牛西冷牛肉炖青豆及蚕豆、黑松露汁(澳门币568元),8安士炭烤澳洲和牛侧腹肉牛扒(澳门币288元)。

 

「金沙阁」有脆皮和牛牛胸腹(澳门币268元)、川辣水煮和牛板腱肉 (澳门币368元)、干煸鲜鲍鱼和牛侧横肌牛肉煲(澳门币388元)。

 

「高雅扒房」查询订座电话+853 8983 8222,「金沙阁」+853 8983 8222。

 

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