有很多朋友问我,在澳门买手信 (伴手礼) 鉅记和咀香园哪一家比较老字号? 哪一家比较有名? 买什么比较驰名? 鉅记和咀香园的故事似乎就好像麦当奴和肯德基的品牌长篇连续剧一样在澳门步入二十一世纪时变得密不可分。

因此我来到澳门的手信街,访问了这里的老街坊,据老街坊说: 咀香园是澳门传统杏仁饼的老字号始于1935年,在一些八十后的印象中,从小就见到很多从香港过来的游客都会带一点咀香园的杏仁饼回去作手信。

 

 

 

鉅记在八十年代还是推着一台车仔在街角主营卖花生糖及姜糖。在那个年代,一个卖杏仁饼,一个卖花生糖,一个大大门市的老字号,一个推着小小的手推车,他们的业务各不相干。但九十年代后期由鉅记的第二代经营,这两个局面起了微妙的变化,鉅记从"车仔"搬至店面,更研制出卖炭烧杏仁饼和蛋卷而火速成名,及后更不断发展出300多款货品,更注重包装和提升推广,使其在公元2000年后短短十年间成为手信业的一哥,业务超越传统老字号;这过程中的经历种种,我想鉅记的老板可能可以写出一个励志的故事啊!

话说回来,这时咀香园也察觉到创新、创意在这个年代的重要性,因此也开展了文创与传统产业结合的发展。澳门的手信业亦无形中推动着文创产业的发展,从纯粹的文间艺术渐渐投入商业竞赛,而艺术亦令传统产业再生而产生出新的面貌和竞争力,逐渐互相步向白花齐放的新时代。

 

門戶相對的鉅記和咀香園各顯文創特色

 

 

鉅记 VS 咀香园 十大最受欢迎食品

 

鉅記

咀香園

1 鮮奶合桃杏仁餅 三式杏仁餅
2 雪花杏仁片禮盒 杏仁粒杏仁餅
3 鹽焗杏仁餅 什錦花生糖禮盒
4 原粒杏仁餅 黑芝麻花生糖
5 棋子餅 椰絲花生糖
6 盲公餅 肉心杏仁餅
7 蛋白蛋卷 紫菜肉鬆鳳凰卷
8 葡式曲奇餅 一口迷你合桃酥
9 薄牛柳肉 泰國肉鬆蝦片
10 咖喱肉鬆鳳凰卷 麻辣豬肉乾

 

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