在日本传统的早餐定食中,烤鱼是早餐里的必备食物之一。除了味道外,日本人十分重视餐桌的摆设和视觉的享受,他们会用一个个小碗碟盛装饭菜,种类丰富多样、精致小巧。

 

还记得以前在日本人的家庭寄宿时,每天的早餐都会配上一碗白饭,对喵喵来说一大早醒来就要吃饭,一开始真的有点不习惯,因为在澳门时,早餐通常都吃粥粉面或是面包等比较多,很少会来一碗白饭这么丰富。除了睡到中午外,每天早上七点起床,真的很难有胃口能吃下一整碗饭。但是在日本人眼中,早餐和午餐晚餐一样都是主餐,不可以吃得马虎,因此一定要配上白饭。那一碗白饭可说是他们一整天的精力来源,甚至曾经有日本人跟我说,如果有天早上不吃白饭,那一天就像没有干劲一样,看来早餐配上白饭对日本人来说真的不可以缺少。

 

在日本,很多妈妈都会一大早起来为家人准备早餐及午餐便当,而且每一餐都非常用心制作,那时喵喵每天都觉得非常幸福,不论早餐或是便当,每一口都感受到那份温情及爱意,不得不赞叹日本妈妈的伟大。传统日式早餐通常是一碗白饭再配上一条烤鱼或是一些肉类,再加上一只太阳蛋或是玉子烧等蛋类食物;有些还会配上腌菜(如黄萝卜、梅子等)或是纳豆。最后,当然不少得味噌汤。就算早餐不吃饭吃面包时,他们也会准备好肉类主菜及蔬菜/沙律等配搭,非常丰富,可见日本人对早餐非常重视。

 

但由于日本人多数在家里享用早餐,所以在日本很少看见早餐专门店的存在,能够吃早餐的地方和种类选择也不算多。如果酒店没有附早餐时,喵喵会建议大家去附近的便利商店买早餐吃,便利商店的种类也挺多选择的。

 

在日本人的早餐里,除了有肉类、蛋类食物等外,一定不少得一碗白饭。

 

他们有时候还会在早餐的时候吃丼饭。

 

在食西式早餐的同时,日本人也会配上白饭一同享用。

 

 

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