海景餐厅Harlan's Bar & Restaurant推出晚市尝味餐单,四道菜包括头盘、汤、主菜及甜品,价钱由HK$488起,另收加一服务费。美食美景,氛环轻松,不只适合情侣,亦是朋友或家人聚餐的好地方。

 

 

头盘有五款选择,生牛肉他他配鹌鹑蛋、莲藕脆片及香葱,北海道带子刺身配松露酱汁、白松露及芝士脆片,招牌西泽配温泉蛋及伊比利亚火腿,鹅肝冻配忌廉芝士、奶油面包及无花果啫喱,龙虾沙律配野菌、火箭菜及车厘茄,个人推介生牛肉他他,牛肉挺有咬口,而且肉味香浓,而带子刺身配上白松露汁不至芳香,味道很相夹,更提升带子鲜味。

 

 

然后是大厨创作的周打蚬汤,以粥底来熬汤,比起平日喝的周打蚬汤,没那么浓稠,入口绵绵,十分有心思。

 

大蚬鱿鱼蒜香意粉

烤意大利海鲷鱼

慢煮猪肋骨配羊奶芝士椰菜花蓉

慢煮16小时和牛面肉配烤菌薯蓉

 

主菜同样有五款选举,大蚬鱿鱼蒜香意粉,熏鳗露笋意大利饭,烤意大利海鲷鱼,慢煮猪肋骨配羊奶芝士椰菜花蓉,慢煮16小时和牛面肉配烤菌薯蓉,喜欢吃海鲜的话,除了海鲈鱼,意粉其实很不错,面条煮得刚好,很有咬口,加上蒜香的味道又很惹味。而我爱吃牛,牛面肉经慢煮后不至肉质十分嫩腍,又充满胶质,令人回味。

 

 

最后甜品有大厨精心配搭的拼盘,分别有西班牙炸油条配朱古力酱及精选慕丝蛋糕及布丁,为晚餐作圆满的结尾。

 

Harlan’s Bar & Restaurant

地址:尖沙咀弥敦道100号The ONE 19楼

电话:+852 29722222

https://www.facebook.com/harlans.hongkong/

 

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