香港.港丽酒店.乐聚廊与法国Lillet利口酒合作推出French Chic Summer法国夏日下午茶。Lillet来自邻近法国波尔多的Podensac村庄,这款经典开胃酒带清甜果香,而酒店糕饼主厨Billy Yuen也特别创造了不同的咸甜点配搭这款法式美酒。

 

 

顶层及中层都是咸吃,分别有自制鸭肝酱多士配无花果果酱、烟鲑鱼法式泡芙、藏红花蛋黄酱鲜虾三文治、法式洋葱烟肉批、地中海西红柿橄榄卷及香烤法国鳕鱼。大厨特别选了来自南部卢瓦尔河的鳕鱼,鱼油脂香丰富,配上牛油酱汁,鱼肉鲜味。而我觉得法式洋葱烟肉批充满咸香,跟烟鲑鱼法式泡芙都一样好吃。

 

 

底层有五款甜点,分别有味道最清淡的香橙蜂蜜芝士蛋糕,淡淡的芝香能突出酒的香气,我喜欢樱桃黑森林蛋糕,蛋糕以浓Valrhona 40% Jivara优质牛奶朱古力做成,味道浓郁,还有印上Lillet字样的香草法式小圆饼,经典咖啡歌剧院蛋糕及法式橙酒忌廉莓果小蛋糕。

 

 

下午茶当然不殒缺少松饼,新鲜焗起的松饼,卖相诱人,味道又香,最爱涂上奶油忌廉来吃。随下午茶,客人可选由调酒师特别调制的Lillet Marie鸡尾酒,带西柚酸香,十分凉快清新,配搭各款咸点甜点都很适合。客人亦可另加HK$90配上一杯香槟Perrier- Jouët Grand Brut。

 

乐聚廊Lillet 「French Chiu Summer」下午茶由即日至7月1日供应 ,时间为下午3时至5时30分,价钱每位HK$318,两位用HK$538,另收加一服务费,享用二人份下午茶的客人可免费赠法国欧莱雅柔润哑致唇膏一枝,数量有限,送完即止。

 

乐聚廊

地址: 香港金钟道88号太古广场香港港丽酒店大堂楼层

电话:+ 852 2822 8891

 

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