一段时间没有来The Market,这天周六来到吃自助早午餐,回味一下这里的菜式。不论是午餐或晚餐,有几款食物我都一定会吃,分别是海南鸡饭、喇沙及炖汤。嫩滑的鸡皮连肉,满有油香的米饭,份量细小的,两、三口就吃完,不怕吃太多。喇沙汤底相当浓郁,面条吸港汤汁,十分惹味。由于经常外游,对我来说最缺乏的就是汤水,而且我很爱喝中汤,炖汤真是最适合我,滋润又暖胃。

 

 

除此以外,亦推介明炉烤叉烧、新加坡炒萝卜糕、海鲜粥及片皮鸭,叉烧带半肥瘦,边位烧得带焦,蜜甜刚刚好,肉质又嫩腍。正在计划前往新加坡,很想念当地的美食,炒萝卜糕是其中之一,这个加了蛋一起炒,吃起来都够香口。海鲜粥看起来没有特别,但是材料十足,加了不少蟹去煲成,粥底很鲜甜。而沙律吧旁片皮鸭,厨师现场片出鸭肉给客人。至于刺身、寿司、海鲜、沙律、芝士及冻肉都是自助餐必备的,还有不少热炒及烧烤食物、薄饼等。

 

 

另外,胃也要留点空间吃甜品,The Market的甜品精选又美味。我最喜欢的是不同口味的炖蛋或啫喱,抹茶口味甘醇、芒果酸味怡人,还有新推出茶味啫喱。蛋糕份量做得不大,除了草莓蛋卷外,有抹茶歌剧院蛋糕、芝士蛋糕、朱古力蛋糕等等,可以多试几款。如果你是榴莲爱好者,甜品饼厨榴莲王子Chef Danny准备了一系列榴莲的甜品,一定可以满足你。值得一提,The Market于下午茶自助餐新推出皇室红钻芒燕窝甜品,以泰国皇室红钻芒果及老行家上等燕窝制作成养颜滋补的甜品,当中包括芒果燕窝棒棒糖、燕窝云呢拿芒果布甸、燕窝脆皮芒果慕思蛋糕、燕窝椰子芒果大菜糕及芒果燕窝啫喱,用料十足,芒果非常甜,推介要试。

 

周六自助早午餐价钱,成人HK$518,小童HK$368,另收加一服务费。下午茶自助餐价钱,成人HK$358,小童HK$258,另收加一服务费。

 

The Market

地址:尖沙咀科学馆道17号唯港荟2楼

电话:+852 34001388

 

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