深圳朗廷酒店除了中餐厅之外,我亦很喜欢另一间餐厅Duke’s。爵廊主要供应海鲜及烤肉,客人可一边享用美食,一边欣赏现场的爵士乐表演。餐厅环境典雅舒适,氛围轻松惬意,让客人能陶醉于悠扬乐韵之中。

 

 

点餐后,侍应先送上餐前小吃及面包,餐前小吃是鲑鱼粒配上醋汁,味道酸酸,十分开胃。面包新鲜焗起,暖烘烘,配上的牛油印上酒店标志,把牛油涂上面包上一起吃很不错。接着是海鲜拼盘,Seafood Platter,RMB1298,有加拿大龙虾、法国生蚝、阿拉斯加蟹脚、老虎虾、花螺及带子,卖相吸引,又十分丰富。生蚝味道鲜甜,最为吸引,龙虾及老虎虾肉又够鲜爽,一起来分享海鲜最开心。

 

 

前菜香煎鹅肝配芒果酱、焦糖及水果布里欧修面包,Pan Fried Foie Gras with Mango Chutney,Caramel & Comfits Fruits Brioche,RMB238,鹅肝油润肥美,肝味甘香,喜欢配搭甜甜的小面包一起吃。主菜是澳洲和牛肉眼扒,Australia Wagyu Rib Eye,RMB508,牛扒烧至四、五成熟,外焦肉嫩,肉汁丰盛,加上嫩腍的肉质,实在美味。

 

 

最后甜品,迷迭香软心朱古力配黄杏及蜜糖果仁雪糕,Chocolate & Rosemary Fondant with Poached Apricot & Torrone Ice Cream,RMB108,及香橙芝士蛋糕配姜料面包泥及芒果,Orange Cheesecake with Ginger Bread Soil & Mango,RMB88,朱古力蛋糕味道浓郁,芝士蛋糕味道相道清新,甜而不腻,还配上酸甜的芒果。

 

Duke’s

地址:广东深圳市福田区深南大道7888号深圳朗廷酒店3楼

电话:+86 755 8828 9888

 

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